Феникс

Описание вкуса и стиля

Phoenix — традиционный сидр, произведённый пивоварней Red Island Cider в городе Шарлоттаун, провинция Остров Принца Эдуарда, Канада. Этот напиток относится к классическому стилю Apfelwein и проходит выдержку в дубовых бочках, что придаёт ему характерные древесные и ванильные ноты в аромате и вкусе. Подход пивоварни сочетает уважение к традиционным методам ферментации яблочного сока с современным контролем качества. Напиток ориентирован на ценителей классических сидров, ищущих аутентичный вкус с дополнительной сложностью от выдержки в дубе.