Пивоварня Sonoma Cider из города Хилдсбург, США, представляет традиционный сидр, произведенный в Калифорнии. Этот напиток изготавливается ограниченными партиями с использованием местных сортов яблок, что отражает подход к созданию качественных напитков с региональным характером. Сорт ориентирован на ценителей классических сидров, предпочитающих аутентичные вкусы и небольшие партии. Вкусовой профиль этого сидра формируется за счет естественной ферментации, что позволяет раскрыть чистый и сложный характер фруктов.