Пивоварня Sonoma Cider из города Хилдсберг, США, производит традиционный сидр Fuji (Oak Aged). Этот напиток относится к категории классических апфельвайнов, выдержанных в дубовых бочках. Подход пивоварни сочетает уважение к традициям сидроделия с использованием современных технологий контроля качества. Напиток ориентирован на ценителей классических сидров и тех, кто интересуется влиянием выдержки в дубе на вкусовой профиль. Выдержка в дубовых бочках придает напитку дополнительные ноты ванили и специй, создавая сложный и сбалансированный вкус.