Питомник Applewood Farm Winery, расположенный в Сандерленде, провинция Онтарио (Канада), производит традиционные и современные медовые вина, или мёды. Напиток «An Ode To Bees Sack Meade» представляет собой насыщенный и сладкий мёд категории sack, который производится с акцентом на локальное сырье и медленную ферментацию. Этот продукт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся альтернативной ферментацией и натуральными продуктами региона. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт использования местного мёда, что придаёт ему характерные региональные оттенки.