Пивоварня LagerHaus Brewery из города Палм-Харбор, США, представляет сорт Madame Pompadour, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво демонстрирует сочетание классических подходов к созданию кислых сортов с современными экспериментами в области вкусовых профилей. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся сложными и нетривиальными вкусами. Его производство включает использование специальных культур дрожжей и бактерий, что обеспечивает характерную, хорошо сбалансированную кислотность.