Бретт Пэйл Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня The Church Brew Works из Питтсбурга, США, представляет сорт Brett Pale Ale, относящийся к категории бельгийских светлых элей. Этот крафтовый напиток сочетает классическую основу пайл-эля с использованием бреттаномицетов — диких дрожжей, характерных для традиционного бельгийского пивоварения. Пиво ориентировано на ценителей сложных, ферментированных сортов, интересующихся экспериментами в рамках классических европейских стилей. Его вкусовой профиль формируется за счёт характерной для диких дрожжей сухой, фруктово-пряной нотки, что создаёт интересное сочетание с хмелевой горчинкой.