Whitewood Cider Co. из города Тенайно, штат Вашингтон, США, производит традиционные сидры, ориентированные на локальный рынок северо-запада страны. Их ассортимент включает сидры из исторических сортов яблок, которые производятся с минимальным вмешательством, чтобы подчеркнуть характер исходного сырья. Сорт Newtown Pippin Single Variety Heirloom является примером такого подхода, демонстрируя чистый вкус с развивающимися фруктовыми нотами. Этот сидр ориентирован на ценителей традиционных, неигристых напитков, которые ценят сложный, но сбалансированный профиль, созданный из одного классического сорта яблок.