Пиво «Evolutionary Reject Series: 2022 Scotch Barrel Aged Big Wooly Mammoth» от пивоварни New South Brewing (Миртл-Бич, Южная Каролина, США) представляет собой крафтовый имперский стаут. Этот сорт относится к серии экспериментальных выдержанных пивоварни и создан с использованием шотландских виски-баррелей, что придает напитку характерные древесные и виски-ноты. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, предлагая продукцию, сочетающую классические стили с современными методами выдержки. Выдержка в бочках из-под шотландского виски создает сложный профиль вкуса с оттенками ванили, карамели и легкой д