Пивоварня Black Project Spontaneous & Wild Ales из Денвера, США, специализируется на спонтанном брожении и диких элях. Сорт OSIRIS-REx представляет собой кислый эль с добавлением фруктов, выдержанный в бочках из-под виски с черникой и мёдом. Этот подход позволяет создать сложный вкусовой профиль, где кислинка сочетается с ягодными нотами и оттенками древесины. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложной палитрой вкусов.