Пивоварня Thatchers из города Сандфорд в графстве Северный Сомерсет, Англия, представляет сидр Family Reserve English Sparkling Apple Wine, созданный по рецепту 1904 года. Этот игристый яблочный напиток, позиционируемый как классическая кюве, производится с использованием сока первого отжима из сорта яблок Кэти. Напиток ориентирован на ценителей традиционных английских сидров, ищущих аутентичные вкусы с историческим характером. Его производственный подход подчёркивает связь с семейной фермой и наследием, предлагая региональный продукт с сухим и сбалансированным профилем.