Пивоварня Mayday Brewery из города Мерфрисборо, США, представляет крафтовое пиво Do Or Rye в стиле ржаного эля с выраженной кислинкой. Этот сорт сочетает традиционное использование ржаного солода с современными методами заквашивания, что характерно для американской крафтовой сцены. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и кислых сортов, ищущих нестандартные вкусовые профили. Его вкус формируется за счёт контролируемого процесса брожения, который придаёт напитку чистую и освежающую кислотность.