Modern Times Beer — пивоварня из Сан-Диего, США, специализирующаяся на выпуске крафтовых сортов, которые сочетают классические стили с экспериментальными подходами. Данный сорт представляет собой имперский стаут, выдержанный в бочках из-под яблочного бренди, что ориентировано на ценителей сложных выдержанных сортов и поклонников американской крафтовой сцены. Производство делает акцент на использовании специальной древесины для созревания, что придаёт напитку характерные тона. В результате получается пиво с многогранным вкусовым профилем, где сочетаются ноты патоки, тёмного шоколада и печёного яблока.