Найтмэр Он Бретт Эйджд Ин Лоз Виски Баррелс

Описание вкуса и стиля

Crooked Stave Brewing Co. из Денвера, США, представляет сорт Nightmare On Brett Aged In Laws Whiskey Barrels, относящийся к категории кислых элей. Это пиво производится с использованием диких дрожжей Brettanomyces и проходит длительную выдержку в бочках из-под виски, что является характерным для пивоварни подходом, сочетающим традиции спонтанного брожения с экспериментами в области бочковой выдержки. Сорт ориентирован на ценителей сложных и неторопливо развивающихся крафтовых сортов, в частности, любителей саур-элей и бочкового эйла. Выдержка в бочках придает пиву отчетливые ванильные и дубовые тона, которые гармонично дополняют его сложную кислую основу.