Персика Уайлд Уайлд Бретт Эйджд Ин Совиньон Блан Вайн Баррелс

Описание вкуса и стиля

Crooked Stave Brewing Co. из Денвера, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour - Other. Этот сорт является частью линейки экспериментальных ферментированных элей, для производства которых используются дикие дрожжи Brettanomyces и выдержка в дубовых бочках. Пиво Persica Wild Wild Brett выдерживалось в бочках из-под вина Совиньон Блан, что придает ему характерные винные и фруктовые тона в сочетании с кисловатым профилем. Напиток ориентирован на ценителей сложных и нетривиальных крафтовых сортов, интересующихся методами спонтанной ферментации и выдержкой в бочках.