Пивоварня Barley Brown's Beer из города Бейкер-Сити, штат Орегон, США, представляет американский IPA Fresh Hop Pallet Jack (Mosaic) 2021. Этот сорт является примером сезонного крафтового пива, в котором используется свежий, а не сухой хмель сорта Mosaic, что придает напитку особую яркость аромата. Производство ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, которые ищут выраженные фруктовые и цитрусовые ноты в классическом формате IPA. Использование свежесобранного хмеля в процессе варки позволяет добиться более живого и насыщенного хмелевого профиля.