Найтмэр Он Бретт Эйджд Ин Оук Баррелс Виз Черри

Описание вкуса и стиля

Crooked Stave Brewing Co. из Денвера, США, представляет собой пивоварню, специализирующуюся на современных сортах, в частности, на ферментированных с использованием бреттаномицетов. Данный сорт, Nightmare On Brett Aged In Oak Barrels With Cherry, является крафтовым кислым элем с добавлением вишни, выдержанным в дубовых бочках. Производственный подход сочетает методы спонтанной ферментации с целенаправленной выдержкой, что позволяет получить сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными кислыми элями и бочковой выдержкой, а его характер формируется за счёт взаимодействия диких дрожжей, дуба и фруктов.