Баррел Эйджд Американ Барли Вайн

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Beerfarm из города Метрикап, Западная Австралия, представляет сорт Barrel Aged American Barley Wine — американский ячменный эль, выдержанный в бочках. Этот крепкий эль, относящийся к категории крафтовых экспериментальных сортов, демонстрирует подход пивоварни, сочетающий классическую основу стиля с выдержкой в дубовых бочках и использованием культур лактобактерий и бреттаномицетов. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных крафтовых сортов, интересующихся развитием вкуса за счет вторичной ферментации и контакта с древесиной. Выдержка в течение двенадцати месяцев придает пиву комплексный характер с тонами карамели, ириса и