Пивоварня Subversive Malting + Brewing из города Кэтскилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле фруктовый сёр. Этот сорт является частью ротируемой серии, в основе которой лежит подход к производству, ориентированный на локальные ингредиенты. Пиво создано на простой тартовой основе, которая служит фоном для выражения характера свежих слив, полученных с близлежащих ферм. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся региональными продуктами и чистыми фруктовыми вкусами, где местные итальянские черносливовые сливы передают свой характерный аромат и умеренную кислинку.