Плам Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Boring Brewing из города Сэнди, штат Орегон, США, представляет крафтовое пиво в стиле фруктового кислого эля. Сорт Plum Brett сочетает в себе традиции фермерского эля с экспериментальным подходом, используя брожение с дикими дрожжами Brettanomyces и молочнокислыми бактериями. Пиво выдерживается в бочках из-под красного вина, что придаёт ему сложный винный характер и сухую, терпкую структуру. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и винными нотами в пиве.