Bolo Beer Co. из города Валентайн, штат Небраска, США, представляет крафтовое пиво Wild Plum Gose, относящееся к традиционному немецкому стилю Gose. Это кислое пиво с добавлением кориандра и морской соли производится с использованием местных диких слив, собранных в регионе Сандхиллс, что отражает подход пивоварни к созданию сезонных сортов на основе локальных ингредиентов. Напиток обладает лёгкой кислинкой и солоноватыми нотами, позиционируясь как освежающий вариант. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся аутентичными и региональными интерпретациями исторических стилей, а его характерной особенностью является сочетание классической рецептуры с фруктовыми акцентами мест