Фанк'н Эппл

Описание вкуса и стиля

Lake Side Cider Works, расположенная в Оклахома-Сити (США), производит традиционный сидр, вдохновленный европейскими техниками. Сорт Funk'n Apple представляет собой апфельвайн, созданный с использованием методов, характерных для ламбиков, что придает напитку характерную сухость и сложную, «фанковую» кислотность. Этот подход к производству ориентирован на ценителей сидра, ищущих более сложные и нетривиальные варианты, выходящие за рамки классических сладких образцов. Напиток является примером сочетания традиционной основы с экспериментальными методами ферментации и выдержки.