Анкл Бретт

Описание вкуса и стиля

Uncle Brett — это традиционный сидр, произведенный компанией Funk Drinks Co. в городе Хенли-Брук, Западная Австралия. Напиток создан из смеси яблок сортов Пинк Леди и Грэнни Смит, которые проходят ферментацию с использованием пяти штаммов дрожжей Бреттаномицес, что придает ему характерную сложность и легкую кислинку. Этот сидр с цитрусовыми ароматами и полусухим профилем ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся экспериментальной ферментацией и нетривиальными вкусами. Его производственный подход сочетает классическую основу из отборных яблок с современными методами, позволяющими раскрыть потенциал диких дрожжей.