Пиво Cherrywood Dark Saison производится пивоварней Funk Drinks Co. в городе Хенли-Брук, Западная Австралия. Этот сорт представляет собой тёмный вариант классического бельгийского фермерского эля — сезона, в котором сочетаются традиционные рецептуры с современными крафтовыми интерпретациями. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей сложных, нестандартных стилей, предлагая ассортимент, вдохновлённый бельгийскими и французскими традициями с акцентом на ферментацию и глубину вкуса. Особенностью этого пива является использование вишнёвой древесины в процессе производства, что придаёт напитку характерные древесные и фруктовые ноты в аромате.