Пивоварня Brewery Draconum из города Санта-Кларита, США, представляет крафтовое пиво в стиле IPA — Brut. Этот сорт сочетает в себе характерную для IPA хмелевую насыщенность с необычной для данного стиля сухой и игристой текстурой, что достигается за счёт особой ферментации. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными интерпретациями классических стилей. Его производство отражает общий подход пивоварни, заключающийся в работе с локальными ингредиентами и внимании к региональным предпочтениям калифорнийского рынка.