Брасери Бланк

Описание вкуса и стиля

Brasserie Blanc — это крафтовое пиво, производимое пивоварней Goose Island Beer Co. в Чикаго, США. Сорт представляет собой золотой эль, выдержанный в винных бочках с добавлением сока винограда Мускат, что придает ему аромат полусладкого винограда и деликатное тело. Вкусовой профиль с лёгкой терпкостью и сухим финишем, достигнутый благодаря использованию дрожжей бреттаномицес, отсылает к традициям дикого брожения. Этот подход к производству, сочетающий винную выдержку и сложную ферментацию, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и гибридными стилями.