Redchurch Brewery, расположенная в Харлоу (Эссекс, Англия), производит крафтовое пиво, сочетающее классические европейские традиции с современными экспериментами. Сорт Hallertau Blanc DH Sour представляет собой традиционный гозе — кислое пиво с характерными солёными и пряными нотами, обогащённое ароматом новозеландского хмеля Халлертау Бланк. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся как историческими стилями, так и их актуальными интерпретациями. Особенностью этого пива является двойное сухое охмеление, которое придаёт освежающему кислому профилю яркие цитрусовые и тропические акценты.