Пиво Dry Hopped Hersbrucker Alt Bier производится пивоварней Moon Under Water в городе Виктория, провинция Британская Колумбия, Канада. Этот сорт представляет собой традиционный альтбир, немецкий верхнеферментирующий эль, с современной крафтовой интерпретацией в виде сухого охмеления. Пивоварня сочетает классические рецептуры с экспериментальными подходами, ориентируясь на локальный рынок ценителей крафтового пива и поклонников немецких пивных традиций. Использование благородного хмеля Hersbrucker для сухого охмеления придает пиву характерный травянисто-цветочный аромат, что является его отличительной стороной.