Пич Пит

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Holy City Brewing из города Норт-Чарлстон, США, представляет сорт Peach Pit, относящийся к категории фермерских элей. Этот крафтовый напиток сочетает в себе традиции бельгийского стиля сезон с использованием диких дрожжей Brettanomyces и натуральной добавки персиков. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором классические основы дополняются экспериментальными ингредиентами. Сорт рассчитан на ценителей сложных и нестандартных крафтовых элей, а его особенностью является гармоничное сочетание характерной для Brettanomyces «дикой» ферментации с тонкими фруктовыми нотами.