Simcoe IPA — американский индийский пале эль от пивоварни Brewer & Butcher, расположенной в городе Свакопмунд, регион Эронго, Намибия. Этот крафтовый сорт демонстрирует классический для американских IPA акцент на хмелевой горечи и аромате, с использованием одноимённого сорта хмеля Simcoe. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая свежие сорта, сваренные с учётом современных международных трендов. Характерный для Simcoe хвойно-цитрусовый профиль создаёт узнаваемый и сбалансированный вкус, что делает этот IPA представительным примером своего стиля.