Пиво Midnight Black IPA производится пивоварней Beaver Street Brewery, расположенной в городе Флагстафф, штат Аризона, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Black IPA, также известном как Cascadian Dark Ale, который сочетает характерную для IPA хмелевую горчинку с тёмным солодом, придающим напитку глубокий цвет и лёгкие жжёные или шоколадные ноты. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей современных крафтовых стилей, предлагая ассортимент, в котором классические рецептуры соседствуют с экспериментальными направлениями. Пиво обладает сбалансированным вкусом, где тёмный солод не перебивает хмелевую ароматику, что является его отличительной стороной.