Баррел Ферментед Гозе

Описание вкуса и стиля

Пиво Barrel Fermented Gose производится пивоварней Fork & Brewer, расположенной в городе Веллингтон, Новая Зеландия. Этот сорт представляет собой традиционный гозе — кислое пиво с солоноватым профилем, прошедшее этап ферментации и выдержки в деревянных бочках, что придает ему сложные вторичные ароматы. Подход пивоварни сочетает уважение к историческому немецкому стилю с современными крафтовыми методиками, такими как использование бреттаномицетов. Сорт ориентирован на ценителей классических кислых элей и экспериментального крафта, предлагая многогранный вкус с нотами соли, дикого брожения и древесины.