Пивоварня Butcher and the Brewer из Кливленда, США, представляет американский IPA Simplicity, выполненный по принципу SMASH (Single Malt and Single Hop). Этот подход, предполагающий использование одного солода и одного хмеля, позволяет ярко раскрыть характер каждого ингредиента. В данном случае пильзнеровый солод создаёт чистую солодовую основу, а хмель Idaho 7 обеспечивает насыщенный аромат с нотами тропических фруктов и цитрусов. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, интересующихся классическими и прозрачными вкусовыми профилями, где сочетание солода и хмеля создаёт сбалансированный и узнаваемый характер.