Пивоварня Ailyak из города София, Болгария, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA под названием Citra Хмел IPA. Этот сорт является вариацией классического IPA, сфокусированной на использовании одного сорта хмеля. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей современных хмелевых сортов, предлагая им интенсивный ароматический профиль. Пиво сварено с двойной порцией хмеля для аромата по сравнению с базовой версией, что создает яркий и насыщенный букет.