Пиво Smokin' Gunn производится шотландской пивоварней Innis & Gunn, расположенной в Эдинбурге. Этот сорт представляет собой копчёное пиво, в котором традиционные методы сочетаются с экспериментальным подходом, характерным для современного крафта. Пивоварня ориентируется на ценителей нестандартных стилей, предлагая им знакомство с насыщенными и характерными вкусовыми профилями. Отличительной стороной этого пива является выраженный аромат дубовой щепы и тлеющих древесных углей, который создаёт сложный и сбалансированный букет.