Пиво Happy Hoppy Viking производится пивоварней Hornbeer в городе Кирке Хюллинге, Дания. Этот сорт представляет собой тройной IPA, крафтовое пиво, в котором сочетаются интенсивная хмелевая горчинка и солодовая основа с карамельными нотами. Пивоварня использует метод сухого охмеления в процессе созревания, что придает напитку выраженный цветочный аромат. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями IPA, и является примером сбалансированного подхода к созданию крепких хмельных пив.