Фрутс оф Лейбор: Блэк Керрантс + Бойзенберри

Описание вкуса и стиля

Пиво Fruits of Labor: Black Currants + Boysenberry от пивоварни Perennial Artisan Ales (Сент-Луис, США) представляет собой американский вайлд эль, созданный с использованием методов смешанной ферментации. Данный сорт является частью серии, в которой основное внимание уделяется интенсивному насыщению пива фруктами после выдержки в дубовых фудерах. Производственный процесс включает длительную выдержку в крупных французских дубовых ёмкостях с последующей дополнительной ферментацией на чёрной смородине и бойзеновой ягоде в стальных танках. Этот подход, сочетающий классические приёмы спонтанного брожения с современными акцентами, ориентирован на ценителей сложных и многослойных крафтовых сор