Chapman Crafted Beer, расположенная в городе Ориндж, Калифорния, США, предлагает крафтовое пиво Hop Salad Surgery в стиле сессионной IPA. Этот сорт характеризуется умеренной крепостью, что делает его подходящим для продолжительной дегустации, и сфокусирован на ярком хмелевом профиле. Пивоварня сочетает классические принципы варения IPA с современными предпочтениями к более лёгким и доступным форматам. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, ищущих насыщенный вкус при сохранении питкости, а его особенностью является сложный аромат, достигнутый за счёт использования пяти сортов хмеля: Денали, Хюэлл Мелон, Лорал, Мандарина Бавария и Хал