Пиво Evolution #005 от пивоварни Sibeeria Brewery, расположенной в Праге, Чехия, представляет собой чешский пилснер. Этот сорт сочетает в себе классические традиции чешского лагера с современным подходом к хмелеванию. Пивоварня использует в рецептуре два хмеля, выращенных в регионе Жатец: классический американский Cascade и современный чешский Saaz Special, что создаёт аромат с цитрусовыми и цветочными нотами. Сорт ориентирован на ценителей традиционных чешских пилснеров, открытых к новым интерпретациям стиля.