Баррел Проект Рубус Вайлд Эль

Пиво Barrel Project Rubus Wild Ale производится австралийской пивоварней CBCo Brewing, расположенной в городе Маргарет-Ривер, штат Западная Австралия. Этот сорт представляет собой дикий эль, в котором сочетаются традиционные методы спонтанного брожения с выдержкой в бочках и современный подход к использованию фруктов. Пиво ориентировано на ценителей сложных и неторопливо созревающих сортов, интересующихся экспериментальными направлениями в крафтовом пивоварении. Его отличительной стороной является длительная выдержка в бочках из-под шардоне в течение 30 месяцев с последующим дозреванием на большом количестве малины и ежевики, что формирует насыщенный ягодный профиль.