Блэк Дог Бретт

Описание вкуса и стиля

Black Dog Brett — это крафтовое пиво в стиле Sour Milk Stout, произведённое пивоварней Pumphouse Brewery в городе Лонгмонт, штат Колорадо, США. Этот сорт представляет собой сочетание характерной для стаута плотности и тёмных солодовых нот с выраженной кислинкой, что создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, предлагая им нестандартные интерпретации классических стилей. В производстве используется брожение с участием диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт пиву характерную сухую и сложную органолептику.