Пиво Simcoe Gold производится пивоварней Full Mash Brewery, расположенной в городе Стаплфорд, графство Ноттингемшир, Англия. Этот сорт представляет собой английский золотой эль, в котором традиционные основы стиля сочетаются с современными подходами к охмелению. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей классических английских стилей, ищущих новые оттенки в знакомых форматах. Использование американского хмеля Simcoe придает этому светлому элю отчетливые цитрусовые и хвойные ноты, создавая узнаваемый профиль.