Cardinal Gin Barrel Aged Philosopher's Wit — это крафтовое пиво в стиле бельгийский витбир от пивоварни Newgrass Brewing Co., расположенной в городе Шелби, США, штат Северная Каролина. Сорт представляет собой имперскую версию классического пшеничного эля, выдержанную в бочках из-под джина Cardinal в течение одного года, что демонстрирует подход пивоварни к сочетанию традиционных рецептур с экспериментальным крафтовым старением. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными бочковыми профилями и интерпретациями бельгийских стилей. Выдержка в бочках из-под джина придает напитку характерные ботанические и цитрусовые ноты