Блэк Каррент Вайлд Саур Бир 2021

Black Currant Wild Sour Beer 2021 — это дикий эль от пивоварни Ability Drinks, расположенной в Мальмё, Швеция. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиционные методы спонтанного брожения с добавлением черной смородины. Производственный процесс включает использование пилснерского и пшеничного солода, длительную вторичную ферментацию с дикими дрожжами Brettanomyces и молочнокислыми бактериями, что формирует его сложный профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных сортов с кислинкой и экспериментальных крафтовых направлений, а его характерной особенностью является насыщенный ягодный вкус, полученный за счет полугодовой выдержки на черной смородине.