Пиво 100 Mosaic от пивоварни O/O Brewing, расположенной в Гётеборге, Швеция, представляет собой американский IPA. Этот сорт является примером современного крафтового подхода, где акцент сделан на интенсивном использовании одного сорта хмеля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, особенно поклонников ярких и ароматных американских IPA. Его характер формируется за счёт выраженных цитрусовых и тропических ноток, что является результатом применения хмеля Mosaic в процессе сухого охмеления.