Пиво OK-Sí от пивоварни Prairie Artisan Ales (США, город Кребс, штат Оклахома) представляет собой имперский стаут, относящийся к категории крафтовых сортов с выдержкой. Этот сорт производится с использованием классической для стаута рецептуры, которая затем подвергается дополнительному созреванию в бочках из-под текилы. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивными стилями и экспериментами с дополнительной ароматикой. Выдержка в бочках из-под текилы придает напитку характерные древесные и ванильные ноты, интегрированные в плотную основу имперского стаута.