Пиво OX Sour Brett RIS with Cherries производится пивоварней Browar Birbant в городе Зелёна-Гура, Польша. Этот сорт представляет собой крафтовый русский имперский стаут, в котором сочетаются классическая плотная структура стиля с экспериментальной кислой нотой за счёт использования дрожжей бретта и добавления вишни. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей сложных крафтовых сортов, предлагая ассортимент, где традиционные основы дополняются смелыми инновациями. Интеграция диких дрожжей и фруктов создаёт многогранный вкусовой профиль, характерный для современных крафтовых экспериментов.