Mountain Town Brewing Company из города Маунт-Плезант, штат Мичиган, США, представляет напиток Birch Berry Zest в категории хард-селтцеров. Этот продукт демонстрирует подход пивоварни к созданию освежающих напитков с использованием альтернативных ингредиентов. За основу взят березовый сок, который заменяет воду, а затем напиток получает вкусовой профиль от добавления черники и лимона. Данный сорт ориентирован на аудиторию, ищущую легкие и фруктовые варианты с нестандартной основой, и является примером сочетания натуральных компонентов для создания характерного вкуса.