Индиго Гем

Описание вкуса и стиля

Indigo Gem — это крафтовое пиво в стиле Fruited Sour, произведенное пивоварней Brett & Sauvage, расположенной в городе Сент-Терез-де-Гаспе, провинция Квебек, Канада. Сорт представляет собой спонтанно ферментированное пиво, настоянное на ягодах камерисы, что отражает подход пивоварни к созданию напитков с использованием диких дрожжей и местного сырья. Это пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся сложными кислыми профилями и региональными продуктами. Его вкусовой профиль формируется за счет естественной ферментации и характерной терпкости северных ягод.