Пивоварня Lakewood Brewing Co. из города Гарленд, штат Техас, США, представляет крафтовое пиво, сочетающее классические европейские стили с экспериментальными подходами. Этот сорт, позиционируемый как дикий эль, создан на основе баварского пилснера, который выдерживался в винных бочках с использованием культуры бреттаномицетов, а также с добавлением тайского базилика, цедры лайма и гималайской розовой соли. Комплексный подход к производству, включающий выдержку и нетривиальные ингредиенты, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями. Сочетание солодовой основы пилснера с винными тонами