Пиво Barrel Aged Sumi Zest от пивоварни Grimm Artisanal Ales, расположенной в Бруклине, США, представляет собой крафтовый имперский стаут. Этот сорт сочетает классическую плотность и насыщенность стиля с добавлением цедры апельсина и ванильных бобов, а также выдержкой в бочках, что является характерным подходом пивоварни к созданию сложных ароматических профилей. Напиток ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными и бочковыми версиями традиционных стилей. Выдержка в дубовых бочках придает пиву дополнительные ноты ванили и пряностей, гармонично сочетающиеся с цитрусовой свежестью.